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Plus!: En contra de lo que muchas mujeres piensan, no hay porqué negarse a degustar un chocolate al final de una buena comida. El chocolate posee atributos de promueven la sensualidad, desinhibe al más tí­mido, relaja todo tu cuerpo y sirve de afrodisí­aco.

Chocolate, el afrodisí­aco número uno de la humanidad.
Gracias al chocolate volvemos a un estado de inocencia e ingenuidad que nos relaja y desinhibe. El amor es el escenario donde todo el esplendor de este dulce maravilloso se expresa en plenitud. Por eso, no es casualidad que sea el regalo oficial de cualquier fecha romántica.

El chocolate es una deliciosa opción para regalar ya que además de ser muy apreciado, pocas cosas sustituyen la sensación de placer y de bienestar que proporciona el llamado por los Olmecas, “Regalo de los dioses”.

En adelante no pierdas las oportunidad de disfrutar con tu pareja ese momento idí­lico cuando el chocolate entra a tu boca y su sabor, olor, textura y combinaciones, provocan algo maravilloso que despierta un sin fin de sensaciones a las cuales respondemos con un prolongado ¡mmmm! (¡Que delicia!)

Además de ser sabroso, el chocolate posee atributos que lo hacen ser muy nutritivo y saludable, mejora el humor, promueve la sensualidad y provoca una sensación deliciosa. No te tortures más ¿para qué dejarlo?.
Chocolate para el amor

Cuando estés pasando por dí­as depresivos, que para ti son el fin del mundo, no lo piensen más… Corre por un chocolate pues tiene un grandioso efecto entre las mujeres.

Un pequeí±o trozo puede subirle el ánimo a cualquiera, sobre todo en el periodo menstrual cuando necesitamos más magnesio que nunca, el chocholate nos suple la deficiencia de este mineral.

El chocolate te pone alerta, inhibe el insomnio y alivia el cansancio.

Si bien no es una droga, sus efectos adictivos pueden compararse con la cafeí­na, pues contiene teobromina, un estimulante cardiaco que provoca antojo, necesidad de consumo y una gran sensación de placer. Este regalo misterioso y exótico de los mayas, fue utilizado por los Aztecas como afrodisí­aco (¡Y aún funciona!).

La feniletilamina que contiene el chocolate es una sustancia sintetizada por el cerebro durante el orgasmo y especialmente cuando nos enamoramos, produce la secreción de anfetaminas naturales que producen estado de euforia y otro componente es la anandamida, que ocasiona una sensación de bienestar general, que quizá es el causante del gusto que casi todas las personas tienen por este delicioso alimento.

El chocolate también aumenta la actividad de la dopamina, sustancia neuroquí­mica que se asocia directamente con la excitación y el placer sexual.

La protagonista principal de todo banquete de bodas sigue siendo la tarta. Tradicionalmente, el momento en el que el nuevo matrimonio corta la tarta y la reparte entre sus invitados simboliza el reparto de la suerte que le espera a la nueva pareja con todos aquellos que acuden al enlace.

No obstante, con el paso de los años, la tradición también cambia y ahora lo que buscan los novios no es sólo repartir su fortuna, también quieren que todo aquel que no sienta devoción por el pastel pueda disfrutar de algo dulce. Poco a poco las parejas han ido optando por acompañar la tarta con un helado u otro tipo de postre. Sin embargo, los tiempos cambian y por ejemplo, ahora las nuevas parejas prefieren algo más ligero o alternativo, como un semifrí­o bien decorado, tal y como se ofrece en el Parador de Ferrol.

De todos modos, hay opciones para seguir uniendo la tradición de repartir el pastel con los nuevos tiempos que corren. Esto es lo que defienden desde el restaurante Casa Peizás.

Su propuesta para los menús del 2006 son unas unas tartas individuales que conservan el sabor y los ingredientes naturales del pastel nupcial de toda la vida. De esta manera se une lo clásico con lo innovador ya que por un lado, los novios siguen repartiendo su suerte entre sus invitados pero no tienen que pasar por el engorro de cortar el pastel, con el peligro de mancharse que eso implica.

Cuidarse está de moda. Cada vez son más los que se apuntan a la vida sana, con ejercicio fí­sico, una dieta equilibrada, el esquinazo al tabaco… El complemento ideal, para resarcirse de un ritmo de vida frenético no está sólo en los balnearios.
En la calle Irida de A Estrada acaba de abrir sus puertas un centro se masaje. Se llama Cóndilos, como la parte saliente de un hueso y al frente están las manos de Eduardo Muñiz Sanmartí­n, que también se salen. Con tan sólo 23 años y una cabeza muy bien amueblada, se embarcó en esta aventura terapéutica tras graduarse en la Academia Galega de Masaxe, en Pontevedra.
Desde hace casi un mes asume con ilusión el reto de dejar como nuevos a los pacientes que se encomienden a sus manos, la única tecnologí­a que utiliza (salvo una lámpara de calor) para aliviar las dolencias.

“Esto no debe de confundirse con la fisioterapia. Los masajistas tratamos un diagnóstico”, advierte. El joven quiromasajista comenzó a trabajar con clubes deportivos antes de abrir el centro. Sin descuidar su formación (ya plantea iniciarse en otras técnicas), Muñiz ofrece una variada oferta de masajes terapéuticos, de pies a cabeza.

Además, introduce en su programa una serie de envolvimientos, con fangos, algas y chocolate, que además de propiedades hidratantes tienen una largo historial de prescripciones. La chocolaterapia es sin duda el más llamativo, y en muchas ciudades ya se aplica esta técnica con un gran éxito. No se come ni es sustituto del sexo. Pero un masaje con esta dulce pasta va más allá de la estimulación.

Bueno para la fibromialgia

Eduardo explica que hay sesiones que pueden llegar a enganchar. La del chocolate es una de ellas. Primero se unta el cuerpo con una mousse de chocolate (tampoco apta para el consumo) y luego se prepara el ungüento final con cacao y agua caliente. El compuesto puede llegar a los 50 grados. Tras el envolvimiento el paciente se queda un rato en la camilla debidamente tapado.Y por si alguien se queda con las ganas de mojar, el producto viene acompañado de chocolatinas de una conocida marca que se regalan con cada sesión. Luego, viene la preceptiva ducha. El resultado puede ser tan sorprendente como las indicaciones de la chocolaterapia.
Además de relajante, antioxidante y anticelulí­tico, el tratamiento con chocolate reafirma la piel, elimina manchas y estimula el sistema nervioso, levantando el ánimo, por lo que se recomienda por su efecto antidepresivo. Asimismo, la chocolaterapia está indicada para tratar la fibromialgia, una enfermedad que afecta, sobre todo, a las mujeres, con un dolor continuo de los músculos.

Veintitrés añitos y ya hay que tratarle de excelencia en lo suyo. Josep Marí­a Ribé acaba de lograr el tí­tulo Lluí­s Santapau, que se otorga al mejor chocolatero español. Ayer ofreció una lección en la vitoriana escuela de hostelerí­a de Mendizorroza ante un público de profesionales.

-Tendrá en cuenta que se halla en una ciudad famosa por su reposterí­a, ¿no?

-Sí­, sí­. Creo que aquí­ hay un buen nivel de pastelerí­a, más bien en todo el norte de España. En esta zona es donde, verdaderamente, se trabaja bien el chocolate.

-¿Cómo se trabaja de bien?

-Para empezar hay que tener una buena temperatura ambiente, de 20 a 23 grados, para templarlo bien y darle aplicaciones. Y después, un mármol donde atemperarlo y las cuatro herramientas precisas.

-¿Conoce las trufas de chocolate vitorianas?

-Me han hablado de ellas, pero no las he probado.

-La nueva cocina ha descubierto que este dulce no es sólo un postre, sino que adereza muchos platos. ¿Tanto puede influir?

-Yo creo que más que lo que pensamos. Hasta ahora se reducí­a a la reposterí­a, pero en la cocina se está introduciendo en más recetas. Desde el jabalí­ con chocolate, el tí­pico plato de caza; apoyo con gambas; un bombón salado de anchoas; chocolate blanco con Idiazabal… Mira, un maridaje que parece tonto, pero muy interesante, es el chocolate con cerveza negra. Cada vez casan más cosas.

-¿La mayor tradición se da en Cataluña con las monas de Pascua?

-Es verdad que en Cataluña hay más tradición por las monas. En Barcelona están surgiendo muchí­simas tiendas donde sólo se vende chocolate. Pero todo el norte de España es una zona muy buena. La diferencia con el sur es que allá, por un asunto de temperatura, es más difí­cil trabajarlo.

-Le acaban de nombrar el mejor chocolatero de España. ¿Halagado?

-Muy halagado. La competición era muy reñida y lograr el tí­tulo es una gran satisfacción y lo que me permite seguir trabajando con ganas. Es un termómetro de que las cosas se están haciendo bien.

Sus propiedades

-Hable de las propiedades que se le atribuyen al chocolate. ¿Afrodisí­aco?
-Bueno… Siempre digo que para mí­ van las dos partes juntas, el sexo y el chocolate, ¿no? Lo de afrodisí­aco tiene un poquito de leyenda, pero sí­ es verdad que a la gente que le apasiona, cuando come chocolate se siente bien. Y después viene lo otro, ja, ja…

-¿Antidepresivo?

-Yo no he tenido ninguna experiencia con alguien que estuviese en un estado depresivo. Pero nosotros, desde ChocoVic, sí­ estamos vendiendo a ciertos sitios donde lo utilizan como antidepresivo. Seguro que algo tendrá.

-¿Irresistible para usted?

-Sí­, sí­. Iba a decir casi irresistible, pero es irresistible.

-Defiéndase de que engorda.

-No, no me voy a defender. Es la pura verdad. Es un producto graso y, como tal, engorda. La cuestión es la cantidad que se coma.

Además de ser alimento básico en cualquier dieta, este producto está libre de gluten de trigo, avena, cebada y centeno, por lo que es apto para el consumo de celiacos.
Según los responsables del alimento, un vaso de Ades Chocolate aporta al cuerpo 20% de vitaminas: B1, B2, B3, B6, B9 (ácido fólico) y B12, más 20% de vitamina C, en las dosis diarias recomendadas por los médicos nutricionistas.
El producto fue especialmente desarrollado para que los niños, las niñas y personas adultas accedan a una forma de alimentación sana, rápida y también económica, ya que el producto está disponible en los mejores supermercados y en estaciones de servicio.