A hora resulta que tal vez nos hayamos perdido de una exquisitez que literalmente enloquece al paladar: el chocolate de alta gastronomía. Es un manjar tan sofisticado, que incluso existen catadores de ese tipo de chocolates que, como los del vino, son capaces de detectar no sólo el lugar de procedencia del cacao con que [...]
PARA 6 PORCIONES Ingredientes 24 piezas de soletas 60 mililitros de jarabe de café (ver subreceta) Seis piezas de rizos de chocolate blanco Cocoa en polvo 185 gramos de chocolate blanco Dos piezas de huevo Un sobre de grenetina 450 gramos de crema Un cuarto de taza de ron Preparación Cortar el chocolate blanco en [...]
La ciudad medieval de Brujas se convertirá el próximo mes de abril en la capital belga del chocolate con la organización de “Choco-Laté” , el primer festival de esta índole en este país dirigido a un público no profesional. “El chocolate belga es famoso en todo el mundo por su alta calidad y su sabor [...]
Comer por el placer de hacerlo sin reparar en cantidades pero sí en el índice glucémico de los alimentos es la base del método que defiende el dietista francés Michel Montignac en la lucha contra la obesidad, una tarea en la que la vuelta a la tradición culinaria supone la mejor baza. Unas buenas legumbres, [...]
Estoy leyendo la novela Como agua para chocolate, de la escritora mexicana Laura Esquivel. Es un libro que lo seleccioné para los viajes, porque es ameno, divertido y te permite descubrir a través de la magia de la cocina los laberintos que tiene el amor. A mí me parece que es una novela que se [...]
Autor: Roald Dahl Editorial: Alfaguara Páginas: 172 ARGUMENTO: Charlie es un niño pobre que encuentra un billete dorado para visitar la antigua fábrica de la prestigiosa marca de chocolatinas Wonka. La visita se convertirá en una fantástica aventura para Charlie en la que aprenderá a ser agradecido y demostrará por qué solo él merece el [...]
Consejos; Para que vuestros hij@s os ayuden en la cocina y vallan cogiendo experiencia y el habito de cocinar, mi madre a los 8 años ya me hacia batir todos los huevos. Cuando vallas a hacer cualquier cosa con huevos, tortilla, empanar, rebozar, pasteles….dejar que ellos rompan los huevos y los batan. Si tenéis que [...]
Título en Español: Charlie y la Fábrica de Chocolate Duración: 115 min País: Estados Unidos Progatonistas: Johnny Deep, Freddie Highmore Calificación: 5/5 Me confieso parcial a la hora de calificar y ver esta película. Me encanta Johnny Depp y me encanta Tim Burton. Desde el inicio, a pesar de que no hay esa oscuridad característica [...]
Un estudio realizado con ancianos en Holanda, un país famoso por sus suculentos chocolates, indica que las personas que consumen diariamente el equivalente a una tercera parte de una barra de chocolate tienen una presión sanguínea más baja. Los hallazgos, publicados en la revista especializada “Archives of Internal Medicine”, se basan en los datos recopilados [...]