Consejos; Para que vuestros hij@s os ayuden en la cocina y vallan cogiendo experiencia y el habito de cocinar, mi madre a los 8 años ya me hacia batir todos los huevos.
Cuando vallas a hacer cualquier cosa con huevos, tortilla, empanar, rebozar, pasteles….dejar que ellos rompan los huevos y los batan.
Si tenéis que pasar por harina, pan-rallado, maicena…. dejar que lo hagan ellos.
Si tenéis que pelar cualquier cosa dejarles a ellos, si no os atrevéis a dejarle un cuchillo hay unos peladores muy fáciles de usar.
Cualquier cosa que no requiera, un exceso tiempo, o riesgo exagerado
Evitar sartenes con aceite, liquidos hirviendo, ya que es lo mas peligroso. Evitar que los mangos sobresalgan de la cocina siempre de lado hacia la encimera, siempre que haya hij@s es lo mas peligroso, cocinéis o no con ellos.
BOLITAS SORPRESA
INGREDIENTES
1 paquete de puré de patatas
300 g. de carne picada
2 cebollas
1 huevo
perejil
sal.
Preparación
Prepara un puré espeso con 1/2 litro de agua.
Añade la carne, el huevo y las cebollas picadas finamente.
Forma unas bolas, pásalas por harina y frielas en abundante aceite.
Sirvelas acompañadas de salsa de tomate o patatas fritas.
HELADO DE ALMENDRAS
INGREDIENTES
8 cucharadas de leche condensada
킽 Kg. de nata montada
100 grs. de almendras tostadas
3 yemas de huevo
Preparación
Mezcla la leche condensada con las almendras picadas, las yemas, el coñac y la nata.
Repártelo en recipientes individuales.
Déjalo en el congelador durante 4 ó 5 horas.
