Las mujeres que comen chocolate durante el embarazo dan a luz a bebés más activos, felices y sonrientes, según un estudio publicado hoy en la revista científica británica “New Scientist”. La investigación, elaborada por la Universidad de Helsinki, en Finlandia, halló también que el consumo de chocolate disminuye los efectos negativos de tensiones y fatiga [...]
12 de Mayo de 2006 (Bibliomed). Pacientes con enfermedades cardiacas de un importante hospital Británico serán tratados con chocolate. Según estudio divulgado por la revista British Medical Journal, en su edición online, el Dr. Roger Corder, un profesor de terapéutica experimental, está tan convencido de los posibles efectos benéficos de consumir chocolate oscuro, que pedió [...]
Ni libros, ni clases magistrales, ni fotografías… Dicen que lo mejor para comprender y valorar una obra de arte es contemplarla en “vivo y en directo”; ya que es así como se pueden apreciar todos sus detalles y matices. Por eso, si quiere que su hijo se aficione al arte desde pequeño, la mejor opción [...]
General 700 gramos de agua 200 gramos de azúcar en polvo 200 gramos de cacao sin azúcar unas hojas de menta fresca Ficha de la receta Tipo: Postres/Repostería Tiempo: 10 Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 Preparación: Para elaborar este delicioso granizado de chocolate, empiece poniendo el azúcar a derretir con el agua y el [...]
Ingredientes: Un cuarto de taza de harina leudante; un cuarto de taza de azúcar; una taza de leche; tres cucharadas de mantequilla; 1 huevo; media cucharadita de vainilla; 200 gramos de cacao en polvo. Ingredientes del relleno de chocolate: 200 gramos de chocolate negro con azúcar y 1 taza de crema para batir. Preparación: Se [...]
Ingredientes: 2 ½ tabletas de chocolate de taza en trozos; 1 lata de leche condensada; 2 cucharadas de mantequilla; ½ tableta de chocolate de taza rayado. Preparación: Se mezcla el chocolate en trozos con la leche condensada y la mantequilla. Se cocina en una olla a fuego moderado hasta que al pasar la paleta, la [...]
Ingredientes: 1 trozo de chocolate negro; ½ vaso de aceite con poco sabor; el jugo de ½ limón; sal. Preparación: Se derrite el chocolate con la mitad del aceite sin parar de remover. Cuando se disuelva se pasa enseguida a un recipiente frío donde se terminan de incorporar los ingredientes. Este preparado es ideal para [...]
Ingredientes: 1 kg de carne en una sola pieza (preferiblemente lomito); 130 gr de chocolate de taza sin azúcar; 2 tazas de puré de tomate; 2 cebollas grandes y picadas; medio litro de caldo de carne; sal y pimienta. Preparación: En un caldero se pone algo de aceite para dorar la pieza de carne, luego [...]
Ingredientes: 6 cucharadas de chocolate en polvo ; 120 ml. de agua; 15 gramos de mantequilla; 4 cucharadas de nata Preparación: Se coloca el chocolate disoluble y el agua en una olla a fuego lento. Se remueve hasta que hierva y se baja el fuego durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando. Se [...]
Estacionalidad: Primavera-Verano Tiempo de preparación: Más de 2 horas Tipo de receta: De Autor Categoría: Postres Cocinero: Ferrán Adriá Comunidad Autónoma: Cataluña Vinos recomendados: Vinos Espumosos Otros ingredientes: Para el PRALINÉ DE AVELLANAS: 250 g de avellanas 185 g de azúcar Para la MOUSSE DE CHOCOLATE: 125 g de cobertura “Guaranda” 65 yemas 125 g [...]