Recetas

Recetas de chocolate

Soufflé de chocolate

Ingredientes: 3 huevos separados 1/3 taza de azúcar y un poco más para espolvorear los moldes 60 grs. de chocolate de buena calidad 1 pizca de sal ¼ de cdita. de cremor tártaro, si es que tienen en casa Preparación: Precalentar el horno a temperatura media/baja. Enmantecar los moldes, espolvorearlos con azúcar, y retirar el […]

Trufas

170g de chocolate negro 2 cucharadas soperas de licor de almendra (Amaretto) 3 cucharadas soperas de mantequilla sin sal en temperatura ambiente 1/2 taza de azúcar glas 1/2 taza de almendras picadas Preparación Derretir el chocolate con el Amaretto en baño-Maria, mezclando hasta que esté homogéneo. Añadir la mantequilla y mezclar hasta derretir. Mezclar en […]

Galletas de chocolate

Paso 1: Se calienta el horno a unos 190 grados, tener en un bol mediano una pequeña mezcla de harina, sal, bicarbonato y de vainilla. Luego en un bol más grande mezclar el azúcar blanco, la mantequilla derretida y el huevo. Paso 2: Batimos hasta que quede ligero. Mezclamos la harina al bol grande y […]

Chocolate expresso

Ingredientes: 6 cuchadas de café molido, 100 g de chocolate negro, 3 tazas de leche, 1 taza de crema, 3 semillas de cardamomo y 1 ramita de canela. Preparación: colocar los ingredientes en una cacerolita y calentar a fuego lento. Revolver hasta que rompa el hervor y retirar. Pasar por un colador fino y servir […]

Bebidas con chocolate

Chocolate con leche de coco Ingredientes Chocolate, 2 tazas de leche de coco 1 litro de leche y azúcar. Modo de preparación Comenzamos por poner a cocinar la leche de coco con las pastillas de chocolate durante 15 minutos a fuego lento hasta disolver las pastillas. Agrega el litro de leche y el azúcar. Bate […]

Crepes muy sabrosos

Harina, leche, huevo y un poco de mantequilla o margarina. Éstos son los ingredientes básicos para preparar unos sabrosos crepes. Un plato sencillo y con grandes posibilidades culinarias (dan lugar a mil y una recetas, tanto dulces como saladas) pero para cuya elaboración es conveniente seguir una serie de trucos y recomendaciones como las que […]

Licor de crema de chocolate

3 tazas de leche 200grs de chocolate rallado 1cda de cacao dulce 1cda de fécula 2 taza de azúcar 2 tazas de coñac 1cdta de vainilla Poner en una cacerola la fécula y agregar de a poco la leche frí­a, revolviendo siempre hasta disolverla. Agregar el cacao previamente disuelto en un poco de leche tibia, […]

Chocolate para peques

Una receta con chocolate que hará las delicias de los pequeños y los no tan pequeño! – Chupachups de fresas Ingredientes: chocolate negro, fresas y palos de brochetas de madera. Preparación: 1.- Fundir el chocolate en un bol en el microondas. 2.- Coger fresas que sean grandes (fresones) y pincharlas una a una en el […]

Pay de Chocolate Sedoso

Para una sorpresa después de la cena, prepara el Pay de Chocolate Sedoso. Solo un bocado y el relleno de chocolate con textura de seda hara que tus seres queridos pidan más. Tiempo Estimado de Preparación: 10 minutos. Tiempo Para Cocinar: 5 minutos. Tiempo de Refrigeración: 3 horas. Salen 10 porciones. INGREDIENTES 1 corteza preparada […]