Cookies de Naranja

Cookies de naranja
Ingredientes:
2 1/2 tazas de harina para todo uso
3/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1 taza (2 barras) de mantequilla, ablandada
1/2 taza de azúcar
1/2 de azúcar moreno
1 huevo grande
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharadas de ralladura de naranja (para mí esa fue la ralladura de 2 naranjas)
2 tazas de chispas de chocolate blanco
Instrucciones:
Precaliente el horno a 375 grados.
En un tazón pequeño, combine la harina, el bicarbonato de sodio y la sal y reservar.
En un tazón grande, batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y cremoso. Batir el huevo y la vainilla hasta que quede suave. Poco a poco agregue la mezcla de harina hasta que se mezclen. Agregue la ralladura de naranja y chocolate blanco.
Presione con cucharas redondeadas las laminas para hornear sin engrasar. No aplastar las galletas, sino que hará que se sequen. Hornear 8 – 10 minutos o hasta que estén doradas por los bordes. ¿No queme! Las cookies son regordetas. Enfriar durante varios minutos en las bandejas para hornear antes de transferir a rejilla para enfriar completamente. Conservar en un recipiente hermético.

Source: by Baked Perfection

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