Recetas

Como decorar figuras de chocolate

Huevos de chocolate

Prueba a usar chocolate puro (minimo 70%) o chocolate blanco, mezclándolo con mantequilla… rompe el chocolate (media tableta de 100grs, o sea, 50grs deberia bastar), ponlo en un bol con 25 grs de mantequilla, caliéntalo un minuto o así en el microondas y lo fundes, mezclándolo luego con varillas… lo metes con una cuchara en una manga pastelera (vas a necesitarla para poder “escribir”) y lo aplicas sobre la figura, metiéndola seguidamente a enfriar, con lo que conseguirás que solidifique y queden el dibujo como quieres… si quedase demasiado blanda, prueba a subir la proporción de chocolate, quitándole mantequilla.

un saludo

 

Sweet Sangria

Sangria

¡Cortar Fruta al gusto, añadir azúcar, romero y verter vino blanco!

 

 

Tiramisu
tiramisu

PARA 6 PORCIONES

Ingredientes

24 piezas de soletas
60 mililitros de jarabe de café (ver subreceta)
Seis piezas de rizos de chocolate blanco
Cocoa en polvo
185 gramos de chocolate blanco
Dos piezas de huevo
Un sobre de grenetina
450 gramos de crema
Un cuarto de taza de ron

Preparación

Cortar el chocolate blanco en trocitos, colocar en un bol y derretir a baño Marí­a. En otro recipiente, batir los huevos en baño Marí­a para que se esponjen, se cuezan y el huevo empiece a espesar. Pasar a la batidora eléctrica y continuar batiendo hasta que se enfrí­en. Incorporar el chocolate y revolver bien. Remojar la grenetina en el ron y calentar ligeramente hasta que se derrita bien e incorporar a la preparación anterior. Envolver todo con la crema batida. Refrigerar.

Distribuir las soletas en los platos y acomodarlos en forma de gato (#).

Mojar con el jarabe de café y poner encima una cucharada de mousse. Adornar con rizos de chocolate encima y espolvorear con cocoa en polvo.

Jarabe de café

Ingredientes

. 200 mililitros de agua
. 250 gramos de azúcar
. Tres cucharaditas de café instantáneo

Preparación

En una cacerolita juntar el agua frí­a y el azúcar y dejar hervir hasta crear un jarabe ligero.
Retirar del fuego y agregar el café instantáneo, removiendo hasta incorporar bien.

 

Piruleta de kiwi con chocolate

Ingredientes

1 kiwi
100grs. de chocolate

 Instrucciones:
Pela el kiwi y córtalo en rodajas gordas.

Inserta un palo de polo en uno de los extremos y reserva.

Derrite el chocolate en el microondas (un par de minutos a potencia media/baja) o al baño maría.

Cubre el kiwi con el chocolate con ayuda de una cuchara, o introduciéndolo directamente dentro del chocolate.

Deja que se enfríe y endurezca el chocolate y listo para ser comido por los peques… Y por los no tan peques.

Mandarina con chocolate

 

Ingredientes

  • Varias mandarinas
  • Chocolate para fundir

Preparación 

  • Primero debes desgajar varias mandarinas y guardar los gajos una media hora en la nevera.
  • Luego de este tiempo poner a fundir, al baño maría, el chocolate especial para fundir, partido en trozos.
  • Sacar los gajos de mandarina, bien frios de la nevera, e introducir uno de los extremos de cada uno en el chocolate fundido.
  • ¡Eso es todo lo necesario para hacer este postre decorativo con mandarinas y chocolate!.

Sugerencias:

La mandarina debe estar muy fría para que el chocolate pueda endurecer al contacto con ella. Se debe aguantar cada cajo unos segundos tras untar en el chocolate para que solidifique bien y no se pegue allá donde los apoyemos.

Cupcake de Chocolate a la naranja

Ingredientes para 12 cupcakes:
  • 150 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 150 g de azúcar
  • 2 huevos a temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 125 g de harina
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 pizca generosa de sal
  • 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • 2 cucharadas de crème fraîche (nata fresca, sour cream)
  • 2 cucharadas de ralladura de naranja
Para el frosting de chocolate a la naranja con queso y crème fraîche:
  • 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 50 g de cacao en polvo sin azúcar
  • 4 cucharadas de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 250 g de azúcar glas
  • 100 g de queso crema tipo Philadelphia
  • 2 cucharadas de crème fraîche (nata fresca, sour cream)
  • 2 cucharadas de ralladura de naranja
Preparación:
  • Precalentamos el horno a 180ºC y preparamos una bandeja para cupcakes con 12 cápsulas.
  • En un bol, batimos la mantequilla con el azúcar con la ayuda de unas varillas eléctricas hasta que esté pálida y cremosa (unos 5 minutos aproximadamente).
  • Añadimos los huevos y el extracto de vainilla y batimos bien durante un par de minutos más.
  • En otro bol, tamizamos la harina, la levadura y el cacao en polvo. Añadimos una pizca abundante de sal y removemos todo bien con una cuchara para que se integre.
  • Incorporamos la mezcla de la harina y el cacao sobre la mezcla de los huevos y la mantequilla y batimos lo justo para que esté todo incorporado. Añadimos las 2 cucharadas de crème fraîche y  de ralladura de naranja y batimos por última vez hasta que esté todo combinado.
  • Repartimos la mezcla entre los papelitos, llenándolos 2/3 de su capacidad, y horneamos durante 15 minutos, o hasta que al presionar con el dedo en el centro del cupcake, éste está firme, pero a la vez esponjoso, tiene que hundirse un poquito y volver rápidamente a su forma original. Dejamos enfriar 5 minutos en el molde y los pasamos a una rejilla metálica hasta que se enfríen por completo.
  • Mientras tanto vamos preparando el frosting. Comenzamos batiendo en un bol la mantequilla con las varillas eléctricas hasta que esté bien cremosa (unos 4-5 minutos). Por otro lado, calentamos las 4 cucharadas de leche en una taza y le añadimos el cacao en polvo para formar una pasta muy espesa. Mezclamos esta pasta con la mantequilla, batiendo durante unos 3-4 minutos y a continuación incorporamos el extracto de vainilla y aproximadamente la mitad del azúcar glas y batimos unos 5 minutos más.  Añadimos el resto del azúcar glas y batimos otros 5 minutos. Por último añadimos el queso crema, la crème fraîche y la ralladura de naranja y batimos lo justo para que todo esté incorporado. Decoramos nuestros cupcakes al gusto…

Una receta de Carrot Cake.

Risoto dulce de chocolate blanco

Ingredientes

Para 4 personas: 200 gr. de chocolate blanco, 1 taza de arroz, 200 ml. de leche desnatada, ½ lata de leche condensada, 1 lata de leche evaporada, una pizca de sal, esencia de vainilla.

Preparación

Calentamos la leche evaporada a fuego medio y derretimos el chocolate en ella. Cuando esté bien disuelto, sumamos la leche condensada y mantenemos 5 minutos más al fuego. En otro recipiente ponemos el arroz con una pizca de sal y la leche. Mantenemos a fuego fuerte hasta que se evapore toda la leche.
Vertemos entonces la crema de chocolate. Bajamos el fuego y removemos de vez en cuando hasta que quede tierno y se seque casi todo el líquido. Añadimos un poco de esencia de vainilla, al gusto y a comer este rico postre.

 

Pastel de chocolate y berenjena.

Ingredientes

Para 4-6 personas

  • 1 berenjenas (unos 200 g)
  • 150 g de chocolate negro
  • 25 g de cacao en polvo
  • 30 g de almendra molida
  • 2 huevos pequeños
  • 100 g de miel
  • 1 cucharadita de Cointreau, Curaçao o Grand Marnier
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación

1. Precalentar el horno a 180 grados. Picar el chocolate.

2. Forrar un molde bajo de unos 20 cm de diámetro con papel de horno y untarlo ligeramente de aceite.

3. Pinchar la berenjena por varios puntos con un cuchillo, ponerla en un bol tapado y cocerla en el microondas unos 8 minutos.

4. En cuanto se pueda manipular sin quemarse, quitarle la piel. Aplastar la pulpa con un tenedor hasta que quede un puré, y mezclarlo con el chocolate. Dejar que el calor de la berenjena lo funda (si se ha quedado fría la pulpa, calentarla un poco en el microondas).

5. Mientras, mezclar en un bol con un batidor el cacao, la almendra, los huevos, la miel, el licor y una pizca de sal. Remover la berenjena con chocolate e incorporarla. Verter en el molde y hornear durante unos 30 minutos, o hasta que esté hecho por los bordes pero tiemble un poco en el centro.

6. Sacar del horno, esperar a que se temple un poco unos 15 minutos y desmoldar. Se puede acompañar con nata, crema fresca o yogur batido con un poco de cacao en polvo espolvoreado por encima.

Publicado en El País por .

 

Tiramishushi

Rollo de cacao Bizcocho
1 / 2 taza (2 1 / 2 oz) de harina
1 / 4 taza más 1 cucharada (1 onza) de cacao en polvo
1 / 4 cucharadita de polvo para hornear
3 huevos grandes
1 / 2 taza (3 1 / 2 oz) de azúcar
una pizca de sal
2 cucharadas (1 onza) de mantequilla, de mantequilla derretida
1 cucharada de agua
de azúcar glass para espolvorear

Marsala Mascarpone Relleno
1 taza (8 onzas) de queso mascarpone
1 cucharada de azúcar impalpable, tamizada
1 cucharada de vino de Marsala

Mocha-Salsa de Ron
1 / 2 taza de crema espesa
1 cucharada de jarabe de maíz
1 cucharada de cacao en polvo
4 onzas de chocolate amargo, picado en trozos
3 cucharadas de café caliente preparado
2 cucharadas (1 onza) de mantequilla
2 cucharadas de ron
una pizca de sal

Modo de hacerlo
Para hacer el rollito de cacao, precalentar el horno a 350 grados F. Mantequilla un 9 “x13″ y un molde para hornear y la línea inferior con papel de pergamino.
Cernir la harina, polvo de cacao y polvo de hornear en un tazón y reservar.
Batir los huevos y el azúcar en un recipiente de metal. Que se distribuyen en una olla de agua hirviendo en la estufa y el calor durante unos minutos, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla esté espesa y caliente al tacto.
Vierta la mezcla de huevo en un tazón de una batidora, añadir la sal, y bata con el accesorio de látigo a alta velocidad durante unos minutos hasta que la mezcla se ha enfriado y se ha triplicado en volumen.
Retire el tazón de mezcla y doblar por la mezcla de harina con una espátula de goma, tratando de no deflactar la masa.
Combine la mantequilla derretida y el agua y añadir a la masa, doblando para combinar.
Vierta la mezcla en el molde preparado y se extiende uniformemente con una espátula de compensar.
Hornear durante unos 8 a 10 minutos, rotando a medio camino. El centro de la torta debe rebotar cuando se presiona con un dedo.
Retire del horno y dejar enfriar por unos minutos sobre una rejilla antes de desmoldar sobre un pedazo de papel encerado espolvoreado con azúcar impalpable. Pelar el trozo de pergamino en la parte inferior de la torta.
Cortar el pastel a lo largo por la mitad por lo que tiene dos rectángulos largo y delgado. Rectángulos deslizándose. Ahora bien, si el trozo de pergamino es muy grande, se puede reducir a la mitad por lo que cada rectángulo es la torta en su propio pedazo de pergamino que va a utilizar para enrollar. Si su pergamino es pequeño, preparar nuevas hojas de pergamino espolvoreado con azúcar glas y colocar un rectángulo de pastel en cada uno de ellos.
Aquí Falkner tiene que rodar la torta desde el lado más largo, con el papel de pergamino, como una guía para ayudar a rodar y mantenerlo en su lugar. Entonces dejas reposar toda la noche los pasteles enrollados antes de desenrollarlo ellos, desplegando con el relleno, y haciéndola rodar de nuevo. He descubierto que cuando he intentado esta la torta parecía que se seque y se quiebre y no se enrolla muy bien. El método más fácil para mí era extender el relleno sobre la torta y luego enrollarlo, y luego guarde en el refrigerador. Asegúrese de que el pastel no está aún caliente del horno o para que se derrita el relleno, pero cuanto antes que usted lo llene, más fácil de la torta es para rodar. Usted puede hacer el relleno antes de tiempo para que esté listo para ir cuando la torta se saca del horno.
Para hacer el relleno, mezcle todos los ingredientes en un bol hasta que esté bien mezclado. No mezcle demasiado.
Esparza la mitad del relleno en el centro de cada rectángulo de pastel. Usando el papel de pergamino, como una guía, enrollar la torta del lado más largo en un cilindro. Almacenar los rollos de pergamino envuelto en el refrigerador durante por lo menos una hora para enfriar y se ponen. Asegúrese de establecer en contra de algo para que no se desenrolle.
No he incluido la receta de los palillos biscotti, ya que haría que esta entrada demasiado tiempo, pero usted puede simplemente utilizar su receta favorita biscotti. Forma la masa en más de un rectángulo de un registro de largo plazo.Cuando usted toma la masa biscotti del horno la primera vez, deje que se enfríe durante unos 10 minutos, y luego se corta en tiras de tamaño palillos en lugar de la habitual forma de galletas. Volver al horno y hornear de nuevo durante el tiempo indicado hasta que estén firmes y doradas.
Para hacer la salsa, combine la crema, el jarabe de maíz y cacao en polvo en una cacerola. Calor en la estufa a fuego medio hasta que la mezcla comience a hervir a fuego lento.
Coloque el chocolate en un recipiente de metal y verter café caliente sobre ella.Vierta la mezcla de crema caliente sobre ella y revuelva hasta que se derrita el chocolate y todo combina.
Añadir la mantequilla, el ron y la sal, y revuelva hasta que la mantequilla se derrita.
Cuando esté listo para servir el postre, tome la rueda fuera de la nevera y cortar en rodajas de aproximadamente 2 pulgadas de largo. Organizar en un plato con la salsa y los palillos biscotti.

Una adaptación de Postres demolición de Elizabeth Falkner

Cheesecake de Chocolate

Para la costra:

2 cucharadas de azúcar
1 taza miga galleta de chocolate
¼ taza almendra picada grues
¼ taza de mantequilla

Para el relleno:

3 paquetes queso crema
½ taza de azúcar
4 huevos
10 onzas de chocolate semidulce
½ taza crema espesa
½ taza cacao amargo
1 taza de crema agri
frutitas de mazapán para adornar

1. Precalienta el horno a 350F. En un tazón mezcla el azúcar, miga de galleta, la almendra y la mantequilla. Con esta mezcla cubre el fondo de un molde para cheesecake, desarmable de 10 pulgadas. Presiona la miga al fondo cuidando de que quede uniforme.

2.  En una olla calienta la ½ taza de crema espesa y derrite el chocolate. Añade la cocoa y disuelve.
Deja enfriar.

3. En el tazón de la batidora bate los quesos crema y el azúcar hasta estar cremosos. Agrega los huevos uno a uno, batiendo muy bien. Agrega el chocolate disuelto en la crema y de ultimo la crema agria.

4. Vierte esta mezcla sobre la miga de chocolate y hornea 45 minutos. Antes de cortar el cheesecake déjalo reposar por lo menos 2 horas. Adórnalo con frutitas de mazapán.

Cake de Calabacín y chocolate

Una receta muy divertida de www.cocinisima.com.

    • 250 gr de harina
    • 25 gr de cacao en polvo sin azúcar (valor tiene uno sin azúcar)
    • 1 cucharadita de levadura royal
    • 1 cucharadita de sal
    • 100 gr de gotas de chocolate o chocolate rallado
    • 200 gr de calabacín rallado
    • 100 gr de mantequilla blanda
    • 120 ml de aceite de girasol
    • 2 cucharaditas de azúcar de vainilla
    • 225 gr de azúcar
    • 2 huevos
    • 50 gr de almendra picada a cubitos (la venden así en supermercados)
    • 100 ml de Buttermilch o en su defecto 25 ml de leche y 75 gr de yogur natural

para glasear

  • 200 gr de chocolate negro
  • 1 ó 2 cucharas de aceite de girasol

PREPARACIÓN
En un bol tamizamos la harina, el cacao, la sal y la levadura.
Batimos el aceite, la mantequilla blanda, el azúcar y el azúcar vainilla y añadimos los huevos uno por uno batiendo, añadimos las almendras, el calabacin y el chocolate rallado.
Añadimos la mitad de harina y después la Buttermilch (o en su defecto la mezcla de yogur y leche) removemos y añadimos el resto de la harina.
Horneamos a 175º en el horno precalentado en el segundo raíl desde abajo durante 70 ó 75 minutos.

Fundimos el chocolate con el aceite al baño maría y cubrimos el cake.

Fondue de chocolate

Si hay algo tentador, es compartir con tu pareja o amigos una fondue de chocolate, que dicho sea de paso, no es para nada empalagosa.
Y si es fácil, ni mencionarlo !
Desempolvar la fondue y…
Colocar en la caquelon 200 grs de chocolate para taza y 100 cc leche, diluir ambas a fuego lento.
Agregar 200 grs de crema de leche, seguir revolciendo hasta amalgamar todo. Luego añadir 1 cda cognac o whisky (opcional), y llevar a la mesa.

Para mojar en la fondue se necesitan: rodajas de plátano, manzanas
fruta lavada
trocitos de bay biscuit, vainillas
trocitos de o bizcocho (del dia anterior por lo menos, sino se deshace)
pasas de uva grandes sin semillas
ciruelas pasa (tipo presidente) sin semilla
higos secos
galletitas o masitas secas

Y listo! a chuparse los dedos!
Si no tienen el aparato, pueden usar una cacerolita que pueden llevar a la mesa . Tener una cacerola con agua caliente a media asta, para darle un golpecito de calor a baño de maria si fuese necesario.
U otra opcion sería preparala en la cacerola, luego volcarla en un bol bonito, y en el caso de tener que darle un golpecito de calor, colocarla en el microondas al 50% de su potencia.

¡Prueba nuestras deliciosas fondues!

Souffle de chocolate

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Ingredientes:
3 huevos separados
1/3 taza de azúcar y un poco más para espolvorear los moldes
60 grs. de chocolate de buena calidad
1 pizca de sal
¼ de cdita. de cremor tártaro, si es que tienen en casa

Preparación:
Precalentar el horno a temperatura media/baja. Enmantecar los moldes, espolvorearlos con azúcar, y retirar el excedente. La receta original dice que es para dos porciones grandes, pero se pueden hacer seis pequeñas, depende de los moldes que tengan en su casa. Si no tienen los moldes clásicos de soufflé pueden utilizar unas tazas que se puedan meter al horno.
Separar una cucharada de azúcar para utilizar más tarde y batir el resto junto con las yemas hasta punto cinta (debe quedar color amarillo pálido y cuando se levanta el batido la preparación debe caer como si fuera una cinta). Por otro lado, derretir el chocolate y agregarlo a las yemas.
En bowl aparte batir las claras a nieve junto con la sal y el cremor tártaro. Agregar la cucharada de azúcar en forma de lluvia. Incorporarlas con cuidado al resto de la preparación y rellenar los moldes. En este punto se pueden meter en la heladera y cocinarlos unas horas más tarde. Sino, meter al horno. Unos 15 minutos a fuego casi bajo. A 180° C tardan 20 minutos en dos moldes y entre 25 y 35 si se hace un solo molde grande. Tienen que quedar muy poco cocidos en el centro.
Una vez fuera del horno, comer de inmediato. Si cambian de temperatura comienzan a bajar ¡Aunque siguen siendo ricos!! Se pueden acompañar con un poco de crema lí­quida o alguna salsa de chocolate y decorar con un fresón.

Encuentra los ingredientes en Petit Plaisir

Trufas

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170g de chocolate negro
2 cucharadas soperas de licor de almendra (Amaretto)
3 cucharadas soperas de mantequilla sin sal en temperatura ambiente
1/2 taza de azúcar glas
1/2 taza de almendras picadas

Preparación
Derretir el chocolate con el Amaretto en baño-Maria, mezclando hasta que esté homogéneo. Añadir la mantequilla y mezclar hasta derretir. Mezclar en el azúcar glas. Dejar la mezcla en un lugar fresco hasta estar firme suficiente para hacer 24 bombones.
Colocar las almendras picadas en plato y rodar las trufas en la almendra para cubrirlas. Llevar para la nevera.

Ración de 24 trufas.

Encuentra más ideas en Petit Plaisir

Chocolate Espresso

expresso1Ingredientes: 6 cuchadas de café molido, 100 g de chocolate negro, 3 tazas de leche, 1 taza de crema, 3 semillas de cardamomo y 1 ramita de canela.

Preparación: colocar los ingredientes en una cacerolita y calentar a fuego lento. Revolver hasta que rompa el hervor y retirar. Pasar por un colador fino y servir en vasitos o tazas calientes.

Bebidas con chocolate

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Chocolate con leche de coco
Ingredientes
Chocolate,
2 tazas de leche de coco
1 litro de leche y azúcar.
Modo de preparación
Comenzamos por poner a cocinar la leche de coco con las pastillas de chocolate durante 15 minutos a fuego lento hasta disolver las pastillas.
Agrega el litro de leche y el azúcar. Bate con el molinillo hasta que espese y sirve caliente. ¡Delicioso!

Chocolate en naranja
Ingredientes
20 cucharaditas de helado de chocolate
1 vaso de zumo de naranja sin pepitas
7 cucharadas de azúcar y coñac (opcional).
Preparación
Inicie por poner el vaso de naranja en la batidora, añádale el coñac, el azúcar y por último el helado. Luego bátalo hasta que quede bien mezclado y sí­rvelo en copas altas. Sencillamente exquisito.

Chocolate café
Ingredientes
3 pocillos de helado de chocolate
2 pocillos de café frí­o
1 pocillo de licor de crema de cacao
1 sobre de crema de leche
1 cucharada de nuez moscada.
Preparación
Empiece por batir la crema de leche hasta que espese y sin que se corte. Después licúe el café con el helado y el licor. Luego sáquelo de la licuadora y añádale la crema batida. Ahora sí­rvase y disfrute. Una receta más para combinar.

Fondue de chocolate
Ingredientes
1 tableta de chocolate
5 cucharadas de azúcar,
2 litros de leche, 2 naranjas
2 bananos
2 manzanas verdes
2 rojas
30 fresas
Preparación
Mezcle la leche con el chocolate troceado y el azúcar. Llévelo a fuego lento y no pare de batirlo hasta que la leche suba. Luego retire del fuego y deje enfriar. Repita esta operación tres veces. Luego vierta en el recipiente de fondue. Después ponga en plásticos la fruta bien lavada y cortada en cuadros y vierta el fondue cada vez que toma un trozo de fruta. Debes mantener el chocolate siempre caliente.

Licor de crema de chocolate

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3 tazas de leche
200grs de chocolate rallado
1cda de cacao dulce
1cda de fécula
2 taza de azúcar
2 tazas de coñac
1cdta de vainilla
Poner en una cacerola la fécula y agregar de a poco la leche frí­a, revolviendo siempre hasta disolverla. Agregar el cacao previamente disuelto en un poco de leche tibia, el chocolate rallado y el azúcar. Llevar a cocinar hasta que levante el hervor y espese. Retirar, agregar la vainilla y seguir revolviendo hasta enfriar. Una vez frí­o, incorporar el coñac mezclando bien. Colar y filtra, para luego envasar en botella de vidrio. Dejar macerar 30 dí­as antes de consumir.

Crepes de chocolate

crepes
Ingredientes para unos 8 críªpes grandes.

95 gr de harina, 20 gr de cacao en polvo, 20 gr de azúcar en polvo, 250 ml de leche entera, 2 huevos grandes, 60 ml de cerveza rubia, 30 gr de mantequilla derretida más un poco más para engrasar la sartén.

Elaboración.

Empezamos estos maravillosos crêpes de chocolate tamizando la harina junto con el cacao en polvo. Añadimos el azúcar y mezclamos.

Por otro lado mezclamos la leche con los huevos y cuando esté bien mezclado añadimos la cerveza y la mantequilla derretida. Por supuesto la leche y los huevos deben estar del tiempo si no la mantequilla derretida se volverá a endurecer.

Añadimos los lí­quidos a los sólidos y mezclamos bien hasta conseguir una textura fina. Reservamos en frí­o hasta el momento de utilizar.

En una sartén caliente pasamos mantequilla y con ayuda de un cazo echamos la masa y giramos inclinando la sartén para extender la masa. Al cabo de un minuto aproximadamente damos unos golpes de mano a la sartén para ver si se despega el crêpe. En ese momento damos la vuelta como en las pelí­culas o con ayuda de una espátula.

Dejamos tostar otro minuto más y sacamos.

Degustación.

La receta de crêpes de chocolate es una merienda ideal para toda la familia (podéis eliminar la cerveza si queréis) y podéis acompañarlos de dulce de leche, Nutella, nata montada, nata trufada, mermeladas, etc.

Una receta para los más peques

fresa

Una receta con chocolate que hará las delicias de los pequeños y los no tan pequeño!

- Chupachups de fresas

Ingredientes: chocolate negro, fresas y palos de brochetas de madera.

Preparación:

1.- Fundir el chocolate en un bol en el microondas.

2.- Coger fresas que sean grandes (fresones) y pincharlas una a una en el palo de madera o brocheta.

3.- Rebozar las fresas pinchadas, en el chocolate fundido.

4.- Meterlas en el congelador hasta que se endurezcan.

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